En Yanagiba eller Sujihiki är den ultimata trancherkniven för alla matälskare. Kniven har ett smalt och långt blad som är designat för att glida genom råvaran utan att skada dess struktur. Det är den perfekta kniven för att skära upp fina skivor av kött och fisk. Den traditonella Yanagiban är enkelslipad men denna modell är dubbelslipad.
Suncraft Swirl är den perfekta kniven för den som söker en lätt kniv med enastående skärpa. Kniven, med ett 21 cm långt blad, är tillverkad av 33 lager damaskussmide VG10 med en imponerande hårdhet på 60-62 HRC kommer den här kniven att hålla skärpan mycket länge.
Handtaget är snidat i pakkaträ och är utformat för att passa perfekt i den stängda handens valkar. Den unika vridningen ger ett bekvämt grepp även om du har våta händer.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.